时光老铺子来泉州旅游总要带一把他们家的南嗳回去

不带回一把，就好似没到过泉州一样。

       李松烟是李先生的父亲，也是壶协轩的第二代传承人。李松烟打制的南嗳曾风靡泉州，甚至流行至台湾等地。李先生告诉我们，在上世纪90年代初，许多台湾同胞到泉州旅游，一定要带回的物件之一便是壶协轩的南嗳。前来购买的台湾同胞们告诉李先生，虽然他们不全都会吹南嗳，但是不带回一把，在朋友看来，就好似没到过泉州一样。

　　李松烟注重南嗳的质量，他打制南嗳的时候十分严谨。做一把南嗳所需的时间很长，常常要一两个月才能完成，有时候受到天气影响，所需的时间还要更久。漫长的制嗳时间会消磨人的心。“年轻的时候跟着父亲学习制嗳，一开始兴致极高，然而随着制嗳过程的进行，耐心逐渐消逝，打制出来的南嗳往往需要重做。”在李先生的印象中，有一回制成的南嗳被父亲要求重改十几次。“有时候就一块原材料的构思或者一个零件的衔接不当，便会被要求重新修改。”不够完美的南嗳决不允许跟顾客见面，这是李松烟始终坚持的原则。

　　“父亲他喜欢改变。”李先生指着木橱里的铜制南嗳说：“南嗳的管身一般是木制的，橱柜里的这几只却是铜制的。”当时西方乐队的乐器很多是铜制的，受其影响，李松烟便尝试将铜运用到南嗳的制作中。20多年前李松烟去世后，壶协轩便不再做铜管嗳，如今，也只剩下这几只铜管南嗳被挂在木橱中。

　　李松烟喜欢一边打制南嗳，一边哼上几曲南音。受家中长辈影响，李松烟对南音从小耳濡目染，十分喜爱。他曾和几个志同道合的南音爱好者组乐队，到巷尾深处演唱。“父亲他整理过一份相对完整的南音谱子。”以前，这份手抄本会被挂在壶协轩的墙上，常常有南音爱好者来此查看借阅，现在，李先生将其收藏进柜子里。“这是父亲留下的为数不多的物品之一，我们兄弟商量后收藏起来了。”

壶协轩的南嗳不订制，看上了，就买走。

       壶协轩南嗳的每一道工序都是手工打制，连制作南嗳的工具也是李先生自己打造的。“打制南嗳耗时耗力。南嗳的零件多，哨片、哨子、唢呐嘴、杆等，每一个零件都需要手工制作。”为了保证每一把南嗳的质量，壶协轩不批发，也不订制。

　　“爷爷在世的时候，壶协轩有过订制。有一次，爷爷和顾客约定要打制几把南嗳。南嗳制成后，爷爷在例行检查的过程中，发现一把南嗳的木管有虫蛀的痕迹，爷爷当即重做。为了能在约定日期完成订单，爷爷不仅花费了很大的经历寻找原材料，更是没日没夜赶制南嗳。最后，爷爷虽然按时完成了高质量的南嗳，却因为太过劳累，吐血住院。”李先生回忆。这之后，壶协轩不订制便成了规矩。

　　壶协轩木柜里挂着几把南嗳是李先生闲暇时打制的。李先生说：“打制南嗳需要根据原材料的特性进行构思，再决定打制成南嗳的哪个零件。打制南嗳急不得，需要一部分一部分分开完成。我们不追求数量，能完成多少便是多少。”如果有客人前来购买，看上了，就买走。

　　制作南嗳是李先生家世代传承的手工艺，虽然，费时费工的南嗳制作并不能为家里带来很好的经济收益，而且，孩子们也有各自的工作，但李先生始终想把手工艺传承下去。“送子千金，不如教子一技。以后孩子如果没工作了，可以重拾制嗳手工艺。”今年60岁的李先生，因为身体的原因，越来越力不从心，无法更好地完成南嗳的制作。于是，只要孩子们不太忙碌，他便一点一点将手工技艺技巧传授给他们。“所有的手工艺都需要耐心，现在的孩子们不愿意静下心来学习制作。所幸的是他们愿意学。每一次的教学，他们都能接受。”对李先生来说，能将祖传的手工艺传承下去便好。